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以食用菌文化和科技創新為兩翼 實現有中國特色的菇業強國夢
作者:admin 更新時間:2019-09-18 08:21 點擊量:170

        近日,中國工程院院士、國際藥用菌學會理事長、吉林農業大學教授、博士生導師李玉在貴州省銅仁市舉辦的新時代學習大講堂“鄉村振興中我國食用菌的發展”專題講座上受邀作專題講座。

        他說,黨的十九大以來,以習近平同志為核心的黨中央把鄉村振興作為重大戰略來推進,為新時代中國“三農”發展指明了新目標、新任務和新路徑。食用菌產業具有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時、不與其他爭資源“五不爭”的特點,是實現農業結構調整、資源循環利用的新選擇。

        他指出:改革開放40年來,我國農業農村發展取得舉世矚目的成就,發生了歷史性巨變。單說全國糧食總產量,2018年達到65789萬噸。豐收的背后是得益于農業科技的支撐和引領。據有關部門統計,目前我國農業科技進步貢獻率達到了57.5%。但是,毋庸置疑,我國農業產業仍然存在短板,部分產業仍處于全球價值鏈的中低端,一些關鍵核心技術仍然受制于人。

        食用菌可變廢為寶,在生態文明建設中發揮了重要作用。植物、動物的廢棄物都會受到菌類分解,回歸自然,這是自然循環。如何把自然循環變成循環經濟,我們必須要進行物能的轉化,也及時發展培植業,即食用菌產業,通過發展培植業使動、植物的副產物真正以經濟形勢創造價值回歸自然,成為生態鏈中不可或缺的一環。在國際上稱為符合“三二”體系的經濟循環模式即“減量化、再利用、再循環”,食用菌是真正意義上的經濟循環模式

        我們的工廠化金針菇菌種大都從日本進口,工廠化瓶栽金針菇一瓶450-500g要付給日本千曲化成等金針菇企業菌種專利3分錢。目前國內一個金針菇工廠化企業日產可達200噸,可想中國的一個金針菇品種養活了整個日本的金針菇企業。


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